野兔的幸福人生

Hello Vietnam越南你好

(首圖先來視吃Hello Vietnam招牌河粉拼盤)

走近東協廣場周邊,

會有一種彷彿出國的錯覺,

想吃到東南亞多國傳統在地料理,

來一趟不會錯。

(Hello Vietnam店外觀)

野兔這次來到的是榮獲必比登推介的Hello Vietnam,

從老闆娘到店員及顧客九成以上看似都是越南人?

像我們來嘗鮮的台灣人反而稀少,

用餐區有兩個店面,用餐環境簡單,乾淨度待加強,

當天因為已過吃飯高峰,位置很多不用等。

((Hello Vietnam菜單)

菜單的部分分為米線/涼拌/小菜/河粉/飲品幾大類,

品項豐富會選擇障礙發作那種,

最後參考了評論推薦,點了:

米線拼盤,牛肉河粉,越式煉乳咖啡,

還有我一直沒有勇氣嘗試的鴨仔蛋!!

米線拼盤小份$170

米線拼盤是這裡的招牌,將越式精華濃縮,

內容有炸春捲,炸豆腐,豬腿肉片,血腸,

粉腸,米線,生菜,沾醬…小份份量就很足,

食材大多無調味,

黑色的血腸味道帶腥口感軟

老實說個人怕爆XD

其餘食材可搭配特調的蝦醬及生菜食用,

蝦醬風味獨特,口味重,接受度因人而異。

牛肉河粉$120

口味算是安全牌的河粉,

不會不好吃就是沒啥亮點。

越式煉乳咖啡$70

越式咖啡以傳統的濾器慢慢過濾,

滴完和煉乳攪拌後再倒入冰塊杯中,

喝起來冰冰甜甜滿有趣的這樣。

水煮鴨仔蛋$30

一直是我很好奇的食物,

在這天時地利均備的狀況下,

決定勇敢挑戰!!

顫抖著敲開蛋殼,

當鴨仔蛋的湯汁流出來時,

內心不禁小小尖叫~~~!!!

用筷子首先夾出來的是頭(我的天~)

轉了個方向接著看到了眼睛@@

尚未孵化但大致完成的小鴨形體直球衝擊視覺,

多次夾到嘴邊遲遲不敢放入嘴裡,

在胡椒鹽,叻沙葉助陣下淺嘗一口,

嗯~味道好像沒有那麼可怕,真的!

但是嚐過這麼一兩口達到解鎖鴨仔蛋目的即可XD

Hello Vietnam

由於太過道地,口味上有許多不習慣無法隨俗之處,

但當作嚐鮮還算滿有趣,

並且解鎖了國際旅客票選為世界上最恐怖菜餚,

也算是一個難忘的異國風味體驗啦。

Hello Vietnam 河內美食成功店

地址:中市中區成功路92號

營業時間:10:30–20:30

電話： 04 2221 1595

<台中南屯-滬舍餘味餐館>

又是一頓沒有太多想法的午餐,

於是決定從台中米其林必比登推薦內選一家來吃看看。

(店外觀)

走近店家,店門口貼著榮獲2020~2022米其林必比登的貼紙。

(店內環境)

滬舍餘味的環境乾淨現代,餐具醬料薑絲自取。

(平日限定午間菜單)

(滬舍餘味菜單)

(滬舍餘味菜單)

販售的品項不多,主要是上海點心為主:

鮮肉生煎包/翡翠生煎包/小籠包/鮮蝦蒸餃

糯米燒賣/蝦仁雞脯燒賣/肉粽/豆沙粽/湯品/桂花酸梅湯

點餐障礙如我者,

可以參考菜單上的小愛心(招牌餐點)。

小籠包8個$160

小籠包的外皮較鼎泰豐相比稍厚,

個個飽滿且充滿湯汁,一口咬下務必小心大噴汁!!

無肉騷味只有鮮甜,

單吃或是沾醬吃都很不錯。

生煎包大份10個$210

這裡很貼心的是

可以自選幾個鮮肉口味,幾個翡翠口味,

生煎包的屁股個個煎的金黃焦香,口感我喜歡,

鮮肉生煎包肥瘦適中,湯汁四溢。

口味上喜歡鮮肉大於翡翠,

翡翠生煎包裡頭包有青江菜與小白菜,

有雪裡紅風味的微苦感,

也不是不好吃,恰巧個人不喜歡這個味道。

蝦仁雞脯燒賣$250

原本擔心蝦仁與雞肉的組合是否會太乾澀,

但兩者搭配滿清爽得宜,

蝦子吃得出很新鮮,滿好的。

油豆腐細粉鴨血湯$60

湯頭看似無奇,喝起來也確實平淡XD

但是添加了自調醬料,想給自己100分。

咖哩牛肉清湯$60

由紅白蘿蔔燉煮的清甜咖哩湯頭,

喜歡這個口味可以試試

肉粽$70

肉粽包的是一整塊爌肉,肉粽口感軟又黏,

不是很習慣的口感。

桂花冰鎮酸梅湯$60

酸甜適中,當作一餐的結尾很是不錯。

滬舍餘味餐館

地址:台中市南屯區公益路二段537號

營業時間:11:00–20:00

電話:04-2258 6111

台中-老常在麻辣鍋 

老常在麻辣鍋是輕井澤系列其中一個品牌,

主打的是單點的麻辣鍋或鴛鴦鍋系列。

(老常在外觀)

(入口掛著大紅燈籠)

店面很台中,又大又氣派,

從入口處的大紅燈籠到店內石獅與仿老物裝飾,

整個就是很古色古香。

(老常在座位)

無論方桌或圓桌都會以屏風區隔。

(桌上附有一個平板提供自行點餐)

(老常在鍋底價位)

(老常在鍋底選擇)

(2022/09菜單參考)

(2022/09菜單參考)

(2022/09菜單參考)

(2022/09菜單參考)

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我這次點的是鴛鴦鍋

(老常在麻辣鍋 + 高粱酸菜白肉鍋),

小孩附有一碗肉鬆飯很貼心。

老常在麻辣鍋

點小辣,花椒麻感後韻強,麻大於辣,

豆腐煮一下更入味,

鴨血是薄片狀,還不錯,

但我更喜歡鼎王那種大塊果凍鴨血,

白飯,烏梅汁,鴨血,豆腐等鍋底為吃到飽可續加。

高粱酸菜白肉鍋

湯底酸甜,好喝好入口,

比較特別的是可以加高粱,多一個酒香氣,

但我們考量小孩要共食,所以沒有加高粱酒,

附上一盤豬腹肉,份量滿大方的。

(大腸頭好吃,個人吃麻辣鍋必備)

(青菜份量有誠意)

(冷藏肉品就是優秀)

(大根蝦滑好吃極推)

肉菜都滿新鮮的,肉品品質也都不錯,

比較印象深刻的是蝦滑和大腸頭,

鮮蝦可見多隻,頗為真材實料。

大腸頭有先滷過,燙一下更入味,麻辣鍋必備,

唯一遺憾就是老油條不夠脆。

烏梅汁於自助區自取,

飯後贈送的石蓮花蜂蜜冰沙,清爽解膩~

整體而言,

老常在較一般單點火鍋店的價位平實些,

肉片為冷藏肉,好吃鮮甜,

單點的份量不少,人少可酌量點餐,

這次不小心點太多,吃完飽到後腦勺去了。

老常在麻辣鍋

地址:台中市南屯區公益路二段242號

營業時間:11:00–04:00

電話:04 2258 1119

台中-屋馬燒肉園邸店

提到燒肉許多人會推薦台中燒肉名店-屋馬,

隨著分店擴展到6家以及開放線上訂位,

只要提前預訂,

大多可以預約到喜歡的日期與時段,還滿方便。

台中屋馬目前有

文心店,園邸店,中港店,國安店,崇德店,中友店,
Google評論分數落在4.2~4.5之間,

可以視自己的方便與喜好選擇分店,評價都不錯。

野兔這次選擇的是位於公益路的園邸店,

吃完燒肉可以順便到附近的草悟廣場park2逛逛,

正面奶酥和鹿港米弎豆都是人氣小點心。

屋馬餐點以套餐的點餐方式為主,也可以單點這樣,

沒有低消限制,用餐時間限定兩小時,

因為生意極好,餐期時間會抓得很準確喔。

我這次點的是澳洲和牛套餐,

內容有:主廚沙拉,私房小菜,澳洲和牛,雪花豬,香草雞,北海道干貝,

鮮蝦,甜品,飲品,

當日壽星還有招待澎湖明蝦,特調飲品,生日畫盤這樣。

來屋馬首先要推薦的就是用保溫瓶盛裝著的老母雞雞湯,

雞湯味道香醇,冷冷的天氣喝真是暖胃又暖心。

主廚沙拉我選擇凱薩醬,

份量很多,生菜與沙拉醬攪拌的很均勻,味道也很剛好,

很適合搭配燒肉一起吃,

另外也有附贈生菜可包燒肉,包著吃可以解解膩。

小菜是牛舌覺得普通。

附餐的白飯我們加100元升級為大和海鮮粥,

有蛤蜊,肉絲,蛋花,味道鮮甜清爽,

吃到最後涼了加點雞湯吃也好吃。

接下來肉盤的部分用英式下午茶的方式上桌,

看起來優雅又不佔空間。

肉品的部分,

個人覺得這次吃到的各品項都有一定水準,

沒有多餘的調味,原味就很好吃,

澳洲和牛雖香氣差日本和牛一些,

但也比較不容易膩,

或是可以搭配附上的昆布鹽,檸檬汁,燒肉醬轉換口味。

屋馬燒肉使用的是無炭火烤爐,

換烤盤很積極,吃完不太會整身都是燒烤味這樣,

我們兩大兩小共食2人套餐的份量覺得很飽足。

壽星專屬的生日盤

另外廁所備有漱口水,生理食鹽水,味噴霧甚至還有舒緩水噴霧,

許多小細節都充滿貼心。

屋馬台中園邸店               

電話：04-04-2301-3000

地址：台中市西區公益路111號一樓

台中異國美食/POTALA布達拉西藏館 Tibetan&Indian Food

說到異國料理,
大家比較容易嘗試到日式,泰式,韓式,越式,美式,義式料理…
即使在異國料理林立的台灣,
西藏料理還是非常少見,
這家位於台中美術館綠園道旁的布達拉西藏館,
是野兔的西藏料理初體驗,
這家店的老闆娘是在印度長大的西藏人,
加上另一印度主廚,做出道地印度與西藏風味料理。

店內使用大量西藏與印度元素布置,
門口繽紛的五色經幡風馬旗隨風飄動,
懸掛經幡是千百年來流傳於藏族地區的一種宗教習俗
風每吹動一次經幡，就如同將上面的經文誦讀了一遍。

走進店內,鮮豔的藏式風情讓人為之一亮,
西藏的聖殿布達拉宮高掛在主廳內,
一旁也有精神領袖達賴喇嘛的掛像,
撥放著的經文雖聽不懂,但有讓人平靜的魔力。

翻開菜單主要分成
西藏傳統美食,印度肉類主菜,蔬食主菜,
燒烤BBQ,飲品等部分,
不知道怎麼點餐就直接請老闆娘推薦,
老闆娘會依照人數,口味,喜好,還有店內招牌誠心建議,
我們最後點了
藏式飛碟炸餅牛肉口味$120
綠醬菠菜羊肉口味$300 (附香米飯可升級烤餅或炸餅)
馬薩拉茄子$290 (附香米飯可升級烤餅或炸餅)
藏式炸餅$60 (單點價,我們是香米飯加價升級)
印度奶油烤餅$60(單點價,我們是香米飯加價升級)
西藏酥油茶$50
印度香料奶茶小杯$50

藏式飛碟炸餅牛肉口味
點餐時在猶豫要點饃饃還是飛碟炸餅還是都要,
老闆娘說選一種就好了,
猶豫要點羊肉還是牛肉時,
老闆娘說搭配牛肉好吃,聽老闆娘的準沒錯!
菜單介紹這是拉薩超有人氣的街頭小吃,
吃起來有點像餡餅但是是用炸的口感更酥脆,
牛肉炸過但不顯老,有肉汁要小心燙到,
搭配特調沾醬別有風味。

綠醬菠菜羊肉口味/馬薩拉茄子/藏式炸餅/印度烤餅
波菜結合咖哩醬汁讓味道更有層次,
羊肉無騷味,口感軟嫩。
馬薩拉是一種以腰果和洋蔥燉煮的醬汁,
加上茄子,整體吃起來濃郁中不失清爽。
這兩種主菜可以夾在藏式炸餅和印度烤餅中吃,
也可以混搭在一起無違和,
烤餅或炸餅建議都要趁熱吃最好吃。

印度香料奶茶
薑味明顯,其他配方較不熟悉。
西藏酥油茶
想說來吃藏式料理不搭配酥油茶怎麼行?
但這鹹味野兔很不行,
無論如何,人生中的第一次酥油茶體驗解鎖。

布達拉西藏館
地址:台中市西區五權西三街105號
電話:04-2377-0299
營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00 (周三公休)