野兔的幸福人生

台中異國美食/POTALA布達拉西藏館 Tibetan&Indian Food

說到異國料理,
大家比較容易嘗試到日式,泰式,韓式,越式,美式,義式料理…
即使在異國料理林立的台灣,
西藏料理還是非常少見,
這家位於台中美術館綠園道旁的布達拉西藏館,
是野兔的西藏料理初體驗,
這家店的老闆娘是在印度長大的西藏人,
加上另一印度主廚,做出道地印度與西藏風味料理。

店內使用大量西藏與印度元素布置,
門口繽紛的五色經幡風馬旗隨風飄動,
懸掛經幡是千百年來流傳於藏族地區的一種宗教習俗
風每吹動一次經幡，就如同將上面的經文誦讀了一遍。

走進店內,鮮豔的藏式風情讓人為之一亮,
西藏的聖殿布達拉宮高掛在主廳內,
一旁也有精神領袖達賴喇嘛的掛像,
撥放著的經文雖聽不懂,但有讓人平靜的魔力。

翻開菜單主要分成
西藏傳統美食,印度肉類主菜,蔬食主菜,
燒烤BBQ,飲品等部分,
不知道怎麼點餐就直接請老闆娘推薦,
老闆娘會依照人數,口味,喜好,還有店內招牌誠心建議,
我們最後點了
藏式飛碟炸餅牛肉口味$120
綠醬菠菜羊肉口味$300 (附香米飯可升級烤餅或炸餅)
馬薩拉茄子$290 (附香米飯可升級烤餅或炸餅)
藏式炸餅$60 (單點價,我們是香米飯加價升級)
印度奶油烤餅$60(單點價,我們是香米飯加價升級)
西藏酥油茶$50
印度香料奶茶小杯$50

藏式飛碟炸餅牛肉口味
點餐時在猶豫要點饃饃還是飛碟炸餅還是都要,
老闆娘說選一種就好了,
猶豫要點羊肉還是牛肉時,
老闆娘說搭配牛肉好吃,聽老闆娘的準沒錯!
菜單介紹這是拉薩超有人氣的街頭小吃,
吃起來有點像餡餅但是是用炸的口感更酥脆,
牛肉炸過但不顯老,有肉汁要小心燙到,
搭配特調沾醬別有風味。

綠醬菠菜羊肉口味/馬薩拉茄子/藏式炸餅/印度烤餅
波菜結合咖哩醬汁讓味道更有層次,
羊肉無騷味,口感軟嫩。
馬薩拉是一種以腰果和洋蔥燉煮的醬汁,
加上茄子,整體吃起來濃郁中不失清爽。
這兩種主菜可以夾在藏式炸餅和印度烤餅中吃,
也可以混搭在一起無違和,
烤餅或炸餅建議都要趁熱吃最好吃。

印度香料奶茶
薑味明顯,其他配方較不熟悉。
西藏酥油茶
想說來吃藏式料理不搭配酥油茶怎麼行?
但這鹹味野兔很不行,
無論如何,人生中的第一次酥油茶體驗解鎖。

布達拉西藏館
地址:台中市西區五權西三街105號
電話:04-2377-0299
營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00 (周三公休)