野兔的幸福人生

苗栗後龍-阿水飯店

後龍小鎮上,

有著一家飄香數十年的海鮮名店,

外表不起眼,但它的魅力吸引無數老饕前往。

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好幾次的南往北返中,

都有想到阿水飯店休憩吃個飯,

但店家生意太好,只提供桌餐客預訂,

散客一律需現場候位,

並且要等全員到齊才能入座,

每每電話中得知已需候位即打消念頭。

阿水雖名為飯店,實為小餐廳,

沒有華麗的裝潢,依舊桌桌爆滿,

直接到海鮮冷藏櫃與白板前點餐,

沒有制式菜單與價目,

當天店員偏冷淡,不會特別介紹,就有問有答這樣,

好險我有先做功課,

來的晚,有些菜色已賣完,最後點了:

櫻花蝦炒飯/小份生魚片/招牌甘蔗蝦

炒桂竹筍/炒蛤仔/拔絲地瓜

#小份生魚片

豪邁的厚切旗魚與鮪魚,

肉質有新鮮,有青就給過。

#炒蛤仔

為了愛吃蛤仔的小孩而點,

新鮮飽滿,蛤仔新鮮就很難失誤。

 #招牌甘蔗蝦 (1隻$60)

甘蔗蝦表面用杏仁片裹住蝦肉漿油炸,

稍油,最好趁熱快吃,

中間以甘蔗做為小棒子方便拿取食用,

是桌桌都會出現的人氣創意料理。

#櫻花蝦炒飯

在海鮮粥與櫻花蝦炒飯兩樣主食中猶豫,

考量家人飲食喜好後,選擇了櫻花蝦炒飯,

炒飯鍋炒得有鑊氣,粒粒分明,料足吃起來不空虛。

#炒桂竹筍

當天青菜幾乎賣光,只剩兩樣二擇一,

不知道是炒辣的桂竹筍,

是大人愛的鹹香口味,但個人不太喜歡以勾芡料理,

辣味對小孩沒那麼友善,

好在要碗溫水過個辣,倒也吃的津津有味。

#拔絲地瓜

地瓜是後龍三寶之一,

過個冰水,外面的糖衣更顯酥脆,

裡頭的地瓜則是厚實綿密,

拔絲地瓜在阿水是有頭有尾的稱職好句點。

本來沒有特別想要紀錄食記,

因此也未特別一一記下每一道的價格,

最後結帳6菜價格$1300左右,供大家參考。

<阿水飯店>

地址:苗栗縣後龍鎮中龍街183之2號

電話:037-722767

營業時間: 11:00–13:30, 17:00–19:30