野兔的幸福人生

台北大安區-柑橘Shinn Soba

(首圖一樣先來視吃)

有了小孩之後,

對於無法訂位的排隊名店幾乎絕緣,

難得的補班補課日,

正是造訪這種名店的好時機。

(柑橘拉麵外觀)

(各項用餐須知)

現場自行登記候位,人數到齊方可入座。

有客人候位時,用餐時間50分鐘。

12歲以上低消$170。

廚房內禁止拍照/禁帶外食。

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柑橘系列拉麵,

目前在台北市共有三間分店,

三家主打湯頭各自鮮明獨特,

分別是雞湯系/鴨湯系/鮮魚湯頭。

野兔這回首嚐柑橘雞湯系首店-

柑橘Shinn Soba。

(使用點餐機點餐)

中午11:30開始營業,

當天11:00出頭抵達時,

前面登記候位人數已近30位,

店內僅有13席座位,

足足等候了一個小時,

勉強在排隊極限時間內XD

(柑橘拉麵菜單)

柑橘的菜單分為:

柑橘拉麵/乾拉麵兩大類,

其中又再細分為大眾口味及小眾口味,

由於初次來訪,選擇了大眾口味:

雞白湯柑橘蛤蜊拉麵/醬油味乾拉麵/迷你叉燒飯/柑橘氣泡飲。

雞白湯柑橘蛤蜊拉麵上餐後,

桌上有沙漏隨即開始倒數三分鐘,

提醒不要因為拍照而錯過最佳賞味品質,

若覺湯頭過濃,一旁有鹽味清雞湯可調整,

清雞湯單喝也清爽好喝。

(搭配半熟蛋好誘人)

雞白湯柑橘蛤蜊的組合,

口味看似衝突實則有種山海交匯的驚喜,

柑橘片畫龍點睛,風味淡雅迷人,

麵體軟硬適中,

舒肥雞豬叉燒,口感不意外地很優秀,

整體呈現個人相當喜歡。

醬油味乾拉麵相較之下略顯平淡,

乾式拉麵充滿醬油香氣,

也是好吃但遠不及雞白湯柑橘蛤蜊帶來的驚艷。

迷你叉燒飯充滿炙燒香氣也是不錯。

柑橘Shinn Soba

地址:臺北市大安區仁愛路四段228-6號

營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:30

電話： 02 2755 6705