野兔的幸福人生

頭份-百陽薑母鴨

冬天到了,又是吃鍋的好時節,

身為一個熱愛湯湯水水的人,

絕對不會錯過冬天一定要來吃上幾回的百陽薑母鴨,

百陽薑母鴨原址在頭份建國夜市對面,

今年搬到夜市旁了,

新店環境更舒適乾淨,

不變的是高朋滿座的人潮。

新店址在頭份國夜市旁

五點出頭已有不少人在候餐

這裡的主鍋只有薑母鴨和薑母雞兩種,

個人喜歡雞大於鴨,

薑母雞是使用烏骨雞,肉質較嫩適合老小食用,

但這裡鴨肉的表現也不錯,不會乾乾柴柴的,

兩者我都會輪著點這樣。

現炒的鴨肉香味四溢啊~~

野兔這回是外帶薑母鴨,

強烈建議外帶要先打電話訂購,比較不用久等,

在取餐時現炒鴨肉飄來陣陣的老薑香與麻油香,

肚子不禁咕嚕叫了起來XD

內用的食材是到冰箱自取,

有分橘盤$40,白盤$50,紅盤$60

外帶我都會加點鵝肉丸,

再搭配自己喜歡的食材,這樣更經濟實惠,

冰箱裡有剛入手的手工的台南魚冊,手工蛋餃,太適合了。

湯底的麻油老薑香氣十足,老薑用料不手軟,

入口後整個身體都暖起來了!

湯頭我加了白蘿蔔和高麗菜一起煮,

喝起來更鮮甜,小孩也一碗接一碗,

冬天不就是要這麼過嗎?!

百陽薑母鴨

地址：苗栗縣頭份市建國路二段72號

電話: 037-683022

營業時間:16:00~00:00