野兔的幸福人生

宜蘭羅東-牛麵goodnood   職人牛肉麵專門店

牛肉麵是我最喜歡的台灣美食之一,

上回來到宜蘭因為沒有提前預約,

只能遺憾而返,

這回再訪宜蘭,吃貨我早早就先訂位了,

為的就是這家網評4.7分的職人牛肉麵專門店。

(牛麵外觀)

(牛麵的座位有分吧台座位)

(也有一般平桌座位)

牛麵採預約制,

預約優先,現場過去是也可以,

但就有可能要花時間等這樣。

(牛麵菜單)

(牛麵菜單)

翻開菜單,

牛麵的品項非常簡單,只有五樣,

從花腱牛麵$160~A5和牛板腱牛麵$1500

依照肉品等級分為五種價位。

湯頭則有分不加花椒的”不辣紅燒牛骨湯頭”,

富有花椒香味的”招牌湯頭”,以及”麻辣奶香湯頭”。

麵條則有寬麵及細麵。

小菜約莫有8種可以選擇,

這回點了:醃蘿蔔,豆乾,醃小黃瓜,牛筋,溏心蛋。

牛筋Q嫩好吃,

其他品項個人則是覺得表現中規中矩這樣。

牛腱心牛麵+”不辣紅燒牛骨湯頭”+寬麵

小孩而點的不辣湯頭,

湯頭與牛腱心均有一定水準,麵條Q彈有嚼勁。

牛肋條+“招牌湯頭”+細麵

花椒香氣明顯,香麻微辣,細麵也是有口感那種。

“麻辣湯頭”+花腱牛+細麵

口味特別,大力推薦,

濃郁奶香加上微辣的刺激感,口味獨特但不突兀,本日最愛。

羅東-牛麵goodnood

地址:宜蘭縣羅東鎮安平路39號

營業時間:11:30–15:00, 17:00–20:30 (星期一公休)

電話:0900-108061