<台北美食-詹記麻辣鍋敦南店>

野兔愛吃麻辣鍋,

而鴨血更是麻辣鍋的靈魂,

鼎王的鴨血我很喜歡,

這次能吃到聽說比鼎王更厲害的鴨血真的非常期待啊~

 

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詹記麻辣鍋的裝潢很復古

詹記火鍋敦南店生意極好,

通常需要半至一個月提前預約,

當天我們沒有提前訂位還能吃到

真是多虧朋友提前去候位,

由於這次沒有拍太多照片,

就簡單分享我喜歡詹記哪些部分。

 

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店員會依人數建議點大中小鍋

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一上桌香味就撲鼻而來

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整桌好料

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菜單

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白梅烏梅汁

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餐後冰品

 

麻辣鍋

是我喜歡的那種中藥材熬煮的溫醇香辣湯頭,

是可以喝湯的那種順順的滋味,

鴨血表面光滑咬下去軟Q嫩合一,很好吃!

老油條也是必點,

野兔喜歡吸附一點麻辣湯汁吃脆的口感,

大腸頭處理得很好無騷味,麻辣鍋必備,

豆腐的部分則沒有太深刻的印象,

鴨血和豆腐如要續加是要另外收費的。

 

清湯鍋

主要以蔬菜熬煮,湯頭清甜,

很適合重口味後平衡一下,煮蔬菜後會更加鮮甜,

芋頭丸很好吃,也是必點!

 

感想:

詹記的麻辣鍋和鴨血雖然好吃,

但是鍋底鴨血和豆腐續加都要加價而且有限量加點,

鍋底鴨血一份$200/鍋底豆腐一份$100

相較之下覺得鼎王無限續加較為豪爽,

鍋底豆腐我覺得也是鼎王勝出~

但能有機會來朝聖麻辣鍋之王也算是一償宿願了~~

 

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